1.四更烤乳豬
正宗四更烤乳豬,用的都是20天左右的小花豬,每一口都是蕞佳的口感,乳豬經過秘製醬料的醃製之後用叉子架起來,在豬皮上刷醬料,炭火上慢烤,油在炭烤之後迅速升溫,使得乳豬表皮酥脆金黃烤乳豬的皮真的好脆好脆,一點羶味都沒有,外皮酥脆,肉質鮮嫩,吃起來也不柴,簡直是美味的代名詞。
2.東方露面
雖然叫露面,其實是海南人熱衷的河粉的- 一種,東方的這種河粉完全不同於你在海南任何地方吃到的醃河粉,它的靈魂就在於在煮好的粉上面澆 上一大勺醬汁一花生碎, 芝麻碎,榨菜,肉末,蔥花和各種醬料搭配組合成香氣四溢、濃稠誘人的滷汁。拌開之後,一口吃下去層次豐富,香甜的口感讓人慾罷不能。
3.東方芋頭糕
剛出爐的芋頭糕味道更絕,厚厚的一層芋頭,口感紮實綿密,直接吃或者加上喜歡的花生碎和醬都可以。
4.東方黃皮雞
皮黃肉白,鮮嫩多汁,光是看著就已經讓人垂涎三尺啦!雞肉緊實,雞皮爽滑,咬上一口,那原汁原味的鮮香瞬間在口中瀰漫開來。
5.海南牛肉粉
海南粉是海南的標誌性小吃,口感爽滑,湯底醇厚。配料豐富,通常有豆芽、肉絲、花生碎、酸菜等,每一口都是滿滿的幸福感!
6.東方烤魚
烤魚真是太好吃了!特別是配菜,非常的入味,而且十分的鮮美。吃完之後,讓人忍不住還想再吃一口。
7.豬腸粉
豬腸粉的蒸制與沙河粉相似,以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮,再將粉皮捲起成長條形,因其狀如豬腸而得名,也稱"卷粉",白如雪,薄如紙,以特別嫩滑為著稱。
8.南港乳羊
南港乳羊分源自東方市板橋鎮南港村,聽說那裡的羊吃海邊荒坡的灌木和雜草,所以肉質十分鮮嫩呢!吃法有很多種,白切乳羊、香炸羊排、鹽煸乳羊,每口都是重磅美味。
9.後安粉
後安粉的湯和粉是分離的,湯是由一整隻雞,再加上豬大腸、瘦肉等豬雜熬製而成的高湯,湯的表面漂著蛋花,使得湯汁略顯渾濁,卻又味道鮮美,湯中帶有濃濃的胡椒味,是別的粉不具有的獨特滋味,提鮮卻又讓人不覺得辣口。
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